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现在厨师行业怎么样?未来发展前景怎么样?

厨师行业也就是餐饮行业,单从厨师这一块先说说,从古到今,厨师这个行业的人谁失过业,不论何时何地,人总是要吃饭的,由其现在快节凑时代,一部分人为了工作,自己都没有时间作饭,一部分人生活条件好了,到各大饭店或小吃,尝一尝各地的名吃和风味小吃,这还都不是各地厨师创造的美味。

一个人想进入厨师行业,必须有吃苦耐劳和不断创新精神,厨师和其它行业一样,竟争是非常激烈的,优胜劣汰。如果不断创新,远近闻名,立足于发达城市确实是一个不错的行业,

现在随着市场经济的发展,国家对餐饮业不断的规范,对餐饮业,服务,食品,卫生等加大了管理力度,使一些不规范的餐饮业退出市场,这并没有对搞餐饮业者有弊 ,所以说,厨师这个行业,不论到何时都是一个可持续发展的行业。

如果你想做一名厨师,前景永远是光明的。谢谢邀请!

1、厨师的社会作用将越来越大。

  社会发展的根本动力,在于解放生产力。随着社会文明的进步,经济文化事业的不断发展,第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”,在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。

2、厨师的素质将越来越高

  社会发展的重要标志之一,是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字,学厨师”的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,厨师学校也越来越为人们所重视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切,都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。

3、厨师的工作方式和工作条件将大为改善

  随着科学技术的发展,厨师在人们面前的形象有了翻天复地的变化。在郑州新东方烹饪学校最近的一次就业回访里,很多学校毕业生不仅工资待遇不错,而且工作环境优雅高端,他们不再是以往的目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而是能文能武、气质高雅的美食家。他们非常感谢母校郑州新东方在教给他们知识技能的同时,给他们提供更高的就业起点,让他们能在大企业高平台上离自己的目标更进一步。

前景好、好就业、很辛苦。

农民回答,谢邀

厨师这个职业怎么样?

厨师职业是一项好职业,是人民舌尖上导演,菜做好与赖完全靠厨师,一个饭馆的兴旺发达,完全靠厨师的手艺,吸引顾客,

要想当一名好厨师也是不容易的事,做精做好做得众口赞扬更不是一件容易的事,在当今这个时代人们舌尖上是很讲究的,旅游市场发达,有中国人旅游,也有外国人来中国旅游,他们吃遍了世界各地,吃遍中国,舌尖很刁钻的.评偿中国厨师菜,能得到旅客哟赞扬,这说明你的厨师手艺也很不一般,做的菜能在舌尖上跳舞歌颂,

中国地大物博,资源丰富,菜系花样百出,各地有各地的菜,有粤菜,有滇菜,有川菜,淮扬蒹,苏式菜,沪江菜,东北菜,少数民族菜,高原菜等等数不胜数,一个好的厨师招引各地旅客真不容易,把各地莱做精做出品味来,能招引各路游客,真不容易的事,

总之,学厨师要专心跟师傅学好手艺,出师后才能有好的职场,做厨师也要专心做好.,让顾客舌尖上评价你的手艺,耍得顾客的赞扬也是不容易的事,众口难调,做一行爱一行,行行出状元。

厨师职业是好职业,放心学,放心做。

2019年6月21日王则纯答悟空问答

我是厨师,我来说说自己的体会吧。

厨师这行目前是断了的,为什么这么说呢?因为现在基本没什么人学厨师了,找学徒找不到,工资高别人也不干,这种现象很普遍。

厨师的待遇和福利基本没有,节假日绝对的无休,越是放假越是忙。工资也只是死工资,马上夏天来了,厨房跟蒸桑拿一样。没有办法啊,得养活自己,得挣钱。

其实每个行业都辛苦,厨师主要就是没有什么假期,现在的小孩子都清楚这一点,所以人家不愿意干这行。每到五一,十一的时候特别忙,这都不算什么,过年不放假,这样的年不知道过了多少次,如果想多陪陪家人就选择其他行业。

现在想改行年纪大了,没时间也没精力,必定干了十几年,年轻人选择行业一定要慎重。男怕入错行,深有体会。现在是五一期间,我此时此刻能休息几分钟,马上一大批客人即将来临,不说了,上菜了。

还有一件事一定要记得,做厨师,很难找到女朋友。



谢谢邀请。

有句广告词你肯定记得“厨师!永不失业!”

但。你知道永不失业的厨师,工资多少吗?我要告诉你一个很残酷的现实。

以南京准1线为例子。厨师工资真的不高,我从07年寒暑假在厨房做暑期工,到14年自己开店,到给亲戚打理店面做人事招人,我印象里厨师的工资一直没高过。给你说两个例子,你对比下。

首先,厨

师分三六九等,我们就以中稍微上水平的为点来进行分析。

有个87年的大哥,2000年从厨,14岁做学徒,做到现在,工资7000,而且还是亲戚价,他到别人饭店,5500底薪,你可能会说,他水平不行。 但,他真的可以,我吃过他烧的菜,也跟他学厨过,我们店开业饭就是他烧的,朋友吃了都说大酒店水准。 可是。他到外面工作也就6000-7500左右。你觉得嘲讽吗?

还有一个大哥,85年的,他10几岁跟师傅在大酒店学习,有路子。 后来也是经常换,基本换都是酒店,有年回老家,在老家找了个大饭店,做了1个月,生意噌噌噌往上涨,这老板也知道遇到大神了,工资最后给涨到1万,每天下班亲自开车送他回家,下雨天,也亲自送。最后,要辞职,老板怎么留都留不住,他拍拍屁股走人了。我吃过他的菜,也很他学过一阵子,人不好相处,也不怎么肯教我,他做西餐也是很牛逼。 现在跟朋友合伙做生意,不上不下,但他出去找工作,也就8000-10000水准。 可是,你们觉得跟他的付出成正比吗? 学厨20多年,还是拿这些钱。



这两个人水平绝对属于中上水准。 一般的呢,学个几年,工资也就4500-5500左右。

那厨师到底有发展前景吗?

个人感觉,厨师就是一个体力活,拿体力赚钱,除非你肯学习,肯往上爬,自己肯摸索一心想做大厨,那真的是有发展前景。 还有一类人,就是自己中途创业,觉得自己自己所学足够开店经营了。这类人,很多。绝对比打工要赚的多,但也绝对更辛苦。

就像底下朋友说的,你要么专精学一个到两个菜系。专攻。别什么都学,我那两个朋友就是什么都会,但没一个是非常精的。

最后,我说明一点,我没有站在工艺角度分析厨师发展前景,像川菜,鲁菜,粤菜,厨师学哪个会更有前景之类,我觉得这样分析没必要。 另外,我是一个5流厨师,就是简单的烧烧菜,收收桌子,洗洗碗,请大师傅不要怼我。不过你要问经营烘焙店,餐饮店,我或许懂的略微多点。谢谢。

厨师行业在以前是好多人向往的行业....包吃包住啊..还可以挣点钱..其实随着时代的潮流厨师行业现在难做了..在十几年前.五年前..厨师是好多初中毕业.专校毕业向往的地方..现在你如果学厨师男的吃不了苦.一天十几个小时..晚上下班却快十点过了..干一行.爱一行..行行出状元..考虑一下吧...我个人建议厨师是一个不稳定的工作..属于自由行业.最辛苦的工作..希望你想好.在确定吧..餐饮业是最不稳定的.成功率低...我儿子学习过西餐厨师.学了一年多就该行了..现在是健身教练..工作稳定.区域片区经理..尽供参考..厨师是服务行业接触人群有限..如果体检过厨师就知道..

好不好是相对的,上层富贵人们孩子家境好,有条件选择更好的高大上职业。而相对底层普通人家孩子,各方面条件受限,没的选择相对更好职业。

普通人的生活内容无非是衣食住行,吃喝玩乐,做厨师可以近水楼台,饮服业潜规则供吃供住,吃喝管够,只是玩乐会受到一定限制。过去就有″三年大旱饿不着厨子"的民间俗语。如果是底层普通百姓人家的孩子,没有太好的家境,又没相当学历,把厨师做为养家糊口的谋生职业,也是不错的选择。

必竟厨师也是一种手艺活,俗语讲″家中在有不如一技在手″,只要你感兴趣,有耐力,坚持住,努力学习工作,熟练掌握了厨师操作技术业务,并能找到一个发挥自已的平台,正如社会上流行语″三百六十行,行行出状元"做为厨师的人生幸福指数,相对比其它职业人也差不了多少。至少过去是这样的。

至于前景如何?人的生活内容不会改变,仍然是衣食住行,吃喝玩乐,到了什么时候″民以食天"的观念不会过时,厨师的另一个雅号"大师傅"的待遇不会改变,相对底层普通百姓家孩子选择厨师,养家糊口混生活都不会成问题!

厨师发展前景:随着社会的快速发展和生活节奏的日益加快,许多年轻人在家的时间越来越短,做饭的次数少之又少。自然而然,他们的就餐方式除了面包、泡面等快速食品外,免不了经常外出就餐,而这些都在无形中刺激了餐饮业的发展。值此新年之际,陕西新东方烹饪学校与您共同展望2017年的厨师职业发展前景。

泱泱中华“民以食为天”,餐企数量的增加势必需要大量的优秀烹饪人才,所以厨师的就业形势相对于其他行业突出显著。

一、就业前景

相关数据显示,伴随着我国餐饮业的飞速发展,急需一大批高素质、技术强的厨师人才,这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。

相对其他技术,烹饪技术门槛较低,易学、易懂、上手快。跟据陕西新东方就业追踪服务,两年制金牌大厨专业学子毕业后完全掌握烹饪技艺,可以胜任餐饮企业的后厨工作。

二、薪资待遇

在厨师行业,一名厨师技术水平的高低,直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱,餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此,餐饮企业格外注重厨师人才。

此外,在普通厨师之上,更有不同等级的高级厨师,像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等高级厨师,其月薪过万,甚至年薪数十万至百万,成为令人羡慕的高收入烹饪人才。

三、工作压力小

在工作中,厨师凭的是自己精湛的厨艺和烹饪技能,按照客人的要求有方向、有目的地工作。客人只要中意口味,厨师工作上就没有其他任何压力,同时还能为餐厅带来源源不断的客源,为自己赢得高薪资。

四、厨师地位稳步提高

厨师,有的成为烹饪大师,有的成为连锁餐饮企业的老总,有的成为劳动模范,有的走上高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变,厨师劳动的社会意义,也越来越被人们理解、认识、尊重。当然,职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力,厨师将会成为未来餐饮发展的中流砥柱。

无论何时何地,选择一份好的职业尤为重要,在选择职业时,不仅要看重薪资,更要重视未来发展前景。2017学厨师,开启崭新人生!

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